Förrätter
Toast Skagen (G) Halv/Hel Grillat bröd, citron, syrad lök, pepparrot 155/245:-
Sniglar (G+L) Gremolata, levainbröd, vitlökssmör 125:–
Carpaccio Tryffelmajonnäs, syltad pumpa, rostade pinjenötter, parmesan, sallad 175:-
Sikrom/Tångkaviar Råraka, rödlök, citron, smetana 185/165:-
Hjort Tartar (G) Picklade gulbetor, friterad kapris, dijonnaise, silverlök, isterbands crust 155:-
Kött the KKB Way: (Ni väljer och komponerar, kött, sås och tillbehör själva)
-Entrecote 250g Sverige, Scan, Benny Granqvist 485:-
Oxfilé 180g 465:-
Angus Beef, Uruguay
Lammracks 335:- Afco, Nya zeeland
Majskyckling 215:-
Sverige
Hjort, Baby topside 295:-
Mountain River, Nya Zeeland
Barnalternativ 135:-
Fråga oss samma dag på plats då det ändras kontinuerligt
Såser
Rödvinssås
Murkelsås (L)
Pepparsås (L)
Cowboysmör (L)
Chimichurri
Béarnaise
Tillbehör
Pommes Frites
Potatisgratäng (L)
Västerbottenpuré (L)
Tomatsallad, sherryvinegrette, rostad lök (G) Grillad spetskål, brynt smör, picklad rödlök, parmesan (L)
Varmrätter:
Steak fritte Grillad Petite tender, Bèarnaise, Pommes frites, Tomatsallad(G) 255:-
Grillad Röding Skogschampinjoner, Dillpesto, Haricote verts, Bränd Grädde, Västerbottensostpure 285:-
KKB`S Viltköttbullar Rårörda Lingon, Pressgurka, Murkelsås, Västerbottenpuré (L) 195:-
Saltrostade Rödbetor,pure på rotselleri, mandel, picklad pumpa, getost, krispig kapris 175:-
Schnitzel- Tonkatsu Krispig Fläskschnitzel, Krämig Kålsallad, Tonkatsusås, Pommes Frites(G) 185:-
Dessert
Marängsviss (L) 115:-
Kolaglass, chokladsås, hallongrädde, maräng, banan, saltrostad mandel
Vit choklad panacotta (G +L) Syltade körsbär, havresmul 75:-
”Glass a four” (G+L) 120:-
Höstäpple, kanel, krossade drömmar, italiensk maräng, vaniljglass
Sorbet 55:- Fråga oss om smak
Tryffel (L) 45:-
Fråga oss om smak
(L) Innehåller laktos
(G) Innehåller gluten